發布時間: 2023-11-27 來源:勤卓環(huán)試
隨著工業和食(shí)品行業的不斷發展,高溫烤箱被廣泛應(yīng)用於(yú)各個領域。但(dàn)是,工業高(gāo)溫烤箱和食品級高溫(wēn)烤箱在使用場合、結構、功能等方(fāng)麵存在一(yī)些區別。本文將詳細介紹兩(liǎng)者的區別,幫助讀者更(gèng)好(hǎo)地了解(jiě)這兩種高溫烤箱。
一、使用場合不同
工業高溫烤箱主要(yào)用於工廠、實驗室等工業領(lǐng)域,用於對工業產品(pǐn)、材料等進行烘烤、幹燥、固化等(děng)處理。而食(shí)品級高溫烤箱則主(zhǔ)要用於食品加工領(lǐng)域,用於對食品進行烘烤、烤製等處理,保證食品的質量和安全。
二、結構不同
工業高溫烤箱一般采用重型結構(gòu),采用耐高溫材料製作(zuò),如不鏽鋼、合金(jīn)鋼(gāng)等。同時,工業高溫(wēn)烤箱的密封性較好,以保持溫度和濕(shī)度的穩定。而食品級(jí)高溫烤(kǎo)箱則(zé)要符合食品衛生標準,采用(yòng)食(shí)品級材料製作,配備(bèi)符合要求的通風係統、照明係統等。
三、功能不同
工(gōng)業高溫烤箱的(de)功能比較單一,主要是進行(háng)烘烤、幹燥、固化等處(chù)理。而食品級高溫烤箱則具有多種功能,如烘烤、烤製、蒸煮、烘幹等,可以滿足(zú)不同(tóng)食品加工的需求。同時(shí),食品級高溫烤箱還配備了多種傳感器(qì)和控製係統,可以實時監測和(hé)控製溫度、濕度等參數,保證食品(pǐn)加工過程的穩定性(xìng)和可靠性。
四、溫度範圍不同
工業高(gāo)溫烤(kǎo)箱的溫度範圍通常(cháng)比較廣泛,可(kě)以在(zài)200℃到1000℃之間調節。而食品級高溫烤箱則(zé)需要在特定(dìng)的(de)溫度範圍內工作,一般不超過250℃,以保障食品安全和質量。
五、精度要求不同
工業高溫烤箱的精度要求通常比較低(dī),因為其主要目的是進行大規模、大批次的烘烤、幹燥(zào)等處理。而(ér)食品級高溫烤箱則要求精度比較高,因為其烘烤、烤製等處理需要保證食品(pǐn)的口感、色(sè)澤(zé)等質量指標的穩定性和一致性。
六、安全性能(néng)不同
工業高溫烤箱的安全性能要求比(bǐ)較高,因為其工作溫度比較(jiào)高,容易發生燃燒、爆炸等危險。因(yīn)此(cǐ),工業高溫烤(kǎo)箱需要(yào)配備多種安全(quán)保護裝置,如溫度控製裝置、超(chāo)溫報(bào)警裝置、安全門鎖等。而食品級高溫烤箱則要求符合食品衛生標準,采用食品級材料製作,配備符合要求的通風係統、照明(míng)係(xì)統等,以保證食品安全和(hé)質量。
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